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任君品下载贝博咯炸盒500g 老北京特色小吃黑芝麻咯吱盒

发布日期:2017-03-11 | 浏览次数: | 来源:admin

咯吱盒伴随京杭大运河之生而生于运河源头之通州,是一种比老北京城还老的北京特色食品,历经人们千百年品味推敲,此味视运河渐衰而不顾至今留存于京东民间,且有日益蔓延之势。

咯吱分2种。1:普通型:咯吱稍厚,适宜做菜吃,煎 烩、炖, 煮汤均可。也可以生吃下酒。2:薄脆型:超薄,适宜生吃,休闲食品,下酒菜。可当锅巴吃。

随着时间的推移,咯吱做法有了很大变化,而由于逐渐流传到京东各地,各地做法也有了区别,可以买来咯吱皮,然后包裹素馅或肉馅,后进行炸制;或者直接切成块状进行炸制,然后蘸取蘸料食用。咯吱皮也可以自己制作。

注:根据亲们的建议真空包装炸起来不容易蓬松,影响口味,本店现在默认采用非真空包装,如需真空包装请备注留言!